Размер:
AAA
Цвет: CCC
Изображения Вкл.Выкл.
Обычная версия сайта
Поиск

О выявлении пробы импортной продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм Таможенного союза по показателям безопасности

О выявлении пробы импортной продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм Таможенного союза по показателям безопасности 02.02.2018

О выявлении пробы импортной продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм Таможенного союза по показателям безопасности

Специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Калининградская МВЛ» при проведении исследований выявлена проба импортной продукции, не отвечающая требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм Таможенного союза по показателям безопасности. В пробе говяжьей обрези с голов мороженой выявлено наличие патогенных микроорганизмов (Listeria monocytogenes).
Listeria monocytogenes – род грамположительных палочковидных бактерий, являются возбудителями заболеваний животных и человека.
При проникновении в организм человека, листерии способны превращаться во внутриклеточного паразита, распространяясь по организму в различные органы. В группу риска в первую очередь попадают люди с иммунодефицитными состояниями, а наибольшую опасность представляет листериоз для беременных, приводя к невынашиванию или заражению плода через плаценту.
В охлажденном мясе количество жизнеспособных листерий снижается, но полного отмирания возбудителя не происходит. В замороженном мясе, при минус 10-28 °C, жизнеспособные листерии сохраняются до 10-14 месяцев и более. Эти данные подтверждают, что подозреваемых на листериоз животных необходимо перед убоем подвергать более тщательному ветеринарному осмотру.
Информация по полученным результатам исследований в установленные сроки направлена в Управление Россельхознадзора по Калининградской области.


Возврат к списку