Размер:
AAA
Цвет: CCC
Изображения Вкл.Выкл.
Обычная версия сайта
Поиск

О выходе в газетном издании «Аргументы и Факты» (Калининград) публикации с интервью заместителя Руководителя Управления В.И. Смирнова на тему фальсификации молочной, мясной продукции

О выходе в газетном издании «Аргументы и Факты» (Калининград) публикации с интервью заместителя Руководителя Управления В.И. Смирнова на тему фальсификации молочной, мясной продукции 22.02.2018

О выходе в газетном издании «Аргументы и Факты» (Калининград) публикации с интервью заместителя Руководителя Управления В.И. Смирнова на тему фальсификации молочной, мясной продукции

В газетном издании «Аргументы и Факты» (Калининград) от 21.02.2018 № 8 (1945) вышла публикация «Молоко с сюрпризом. Что нам предлагают вместо нормальных продуктов» с интервью заместителя Руководителя Управления Россельхознадзора 
по Калининградской области В.И. Смирнова.
В.И. Смирнов подчеркнул, в частности, что участились случаи возврата молока с антибиотиками производителям сырья. Доподлинно известно, что это же молоко продают потом другим переработчикам. И мы при закупке молока, сметаны, масла находим там тетрациклин, стрептомицин. Значит, в области бесконтрольно (чаще всего ЛПХ) применяют лекарства. А контроль со стороны Службы ветеринарии (подчиняется Минсельхозу области) недостаточный. Получается, корова у фермера болеет, он колет ей препараты, а молоко сдает. А между тем тетрациклин, к примеру, может вызвать у ребенка анафилактический шок. Мы связались с УМВД. Намерены привлечь недобросовестных частников к ответственности, вплоть до уголовной. Молочная продукция – лидер по количеству фальсификаций. Чаще подделывают продукты с высоким содержанием жира. Нагоняют его растительными маслами. Пальмовое – привычная история. Многие стали использовать говяжий жир, который трудно вычислить: похож на молочный. Так часто подделывают плавленые сырки и сыры. С ними происходят интересные вещи, отметил В.И. Смирнов, с приведением примера. Так, в Калининградскую область ранее был ввезен продукт из г. Санкт-Петербурга. Специалисты Управления признали его опасным, был направлен запрос в Управление по г. Санкт-Петербургу и Ленинградской области. На месте был проверен адрес производителя, там оказался жилой дом. Никакого производства сыра фактически не было. Фирмы – фантомы сейчас не редкость, указывают на этикетках что угодно и работают, пока их не выявят. Около 40% фальсификата в регион поступает из Московской области. Вторая по частоте поделок – мясная продукция. В Российской Федерации действуют разнообразные ТУ (техусловия). Штрафы за нарушения небольшие, одна из санкций – отзыв декларации о соответствии качества товара. Управление на настоящий момент добилось отзыва 12 деклараций на некоторые виды «молочки»: сыр «Российский» (ООО «Гоголь-Моголь Два»; масло «Крестьянское» 72,5% (АО «Кировский сырзавод» и ЗАО «Правдинский масло-сыродельный завод»); творог 5% (ОАО «Молоко»); сыры «Российский» и «Эдам» (ООО «Переславский сыродельный завод»); сыр плавленый «Янтарь» (ООО «Плавит»). Но количество нарушителей, конечно гораздо больше. Дошло до того, что у нас недобросовестные производители оказываются в более выигрышном положении в конкурсах на закупку продуктов в детсады, дома престарелых. Выигрывает тот, у кого цена ниже, а проверить товар непросто, если администрация учреждения не заинтересована в этом.

Возврат к списку